• Hotline 2: 0905 915 679
  • Hotline 1: 08 9838 9838

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NHÀ HÀNG

   

Các nhà hàng hiện nay đã đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

Vệ sinh an toàn thực phẩm phải đảm bảo từ khâu nhập hàng, các thực phẩm nhập vào cần đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, giấy kiểm dịch. Cho tới khâu chế biến, các dụng cụ chế biến cũng cần phải đảm bảo vệ sinh, kể cả phương pháp chế biến cũng cần đảm bảo. Cho tới khâu bảo quản thực phẩm cũng hết sức quan trọng. Về mặt thủ tục thì các cơ sở kinh doanh ăn uống nói chung và chủ kinh doanh nhà hàng, quán ăn nói riêng khi hoạt động chính thức phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm từ Chi cục vệ sinh ẩm thực Thành phố.

Tại sao là phải có giấy chứng nhận?

Hiện nay, nhiều chủ kinh doanh ăn uống thiết kế hệ thống bếp công nghiệp không đạt tiêu chuẩn, dẫn đến nhiều mối nguy hại từ thực phẩm gây ngộ độc cho thực khách. Do đó định nghĩa vệ sinh an toàn thực phẩm là tất cả điều kiện, biện pháp cần thiết từ khâu sản xuất, chế biến, bảo quản, phân phối, vận chuyển cũng như sử dụng nhằm bảo đảm cho thực phẩm sạch sẽ, an toàn, không gây hại cho sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng.
Vì vậy, vệ sinh an toàn thực phẩm là công việc đòi hỏi sự tham gia của nhiều ngành, nhiều khâu có liên quan đến thực phẩm như nông nghiệp, thú y, cơ sở chế biến thực phẩm, y tế, người tiêu dùng.

Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay.

Việc bảo quản lương thực thực phẩm không đúng quy cách tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển đã dẩn đến các vụ ngộ độc thực phẩm.

Các bệnh do thực phẩm gây nên không chỉ là các bệnh cấp tính do ngộ độc thức ăn mà còn là các bệnh mạn tính do nhiễm và tích lũy các chất độc hại từ môi trường bên ngoài vào thực phẩm, gây rối loạn chuyển hóa các chất trong cơ thể, trong đó có bệnh tim mạch và ung thư.

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh nhà hàng

Khi kinh doanh nhà hàng, các chủ đầu tư ngay từ đầu phải chú trọng việc thiết kế một hệ thống bếp đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các khu trong hệ thống bếp phải được sắp xếp hợp lý và khoa học, nhằm tránh sự chồng chéo giữa các khu với nhau và dễ làm các thực phẩm sống trộn lẫn với thực phẩm chính.

Ngoài ra, các chủ nhà hàng phải chọn lựa những thiết bị bếp an toàn, uy tín từ các nhà cung cấp nổi tiếng. Vì chỉ cần một thiết bị có hàm lượng xấu cao sẽ nguy hại đến thực phẩm.

Các thiết bị bảo quản thực phẩm như tủ lạnh công nghiệp, tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp phải đảm bảo tiêu chuẩn dùng cho cho hàng & ngành thực phẩm, giúp cho thực phẩm được bảo quản an toàn.

Tóm lại, vệ sinh an toàn thực phẩm là điều quan trọng khi kinh doanh nhà hàng hoặc kinh doanh ăn uống khác. Người kinh doanh cần tìm hiểu rõ pháp lý do nhà nước ban hành để thực hiện đúng và tham khảo các nhà thầu có kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp để nhận được sự tư vấn tốt nhất về vấn đề này.

Là một đơn vị thiết kế & thi công hệ thống bếp cho nhà hàng, Toàn Phát luôn chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, do đó chúng tôi luôn tư vấn thiết kế & cung cấp các thiết bị bếp phù hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng.

Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY TNHH KT – TM TOÀN PHÁT

Trụ sở chính: 469 - 471 Hoàng Sa P.8 – Q.3 – TP.HCM
Xưởng: Số 14 Quốc lộ 13, P. Vĩnh Phú, TX Thuận An, tỉnh Bình Dương
Điện thoại: (028) 3932 1125
Hotline: 0905 915 679 – 08 98 38 98 38
Email: kien@toanphatcorp.vn - Website: www.toanphatcorp.vn

T
OÀN PHÁT - NIỀM TIN CHẤT LƯỢNG CHO MỌI DỰ ÁN

Bài viết liên quan

Thư cảm ơn Quý khách hàng, đối tác nhân dịp khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Thư cảm ơn Quý khách hàng, đối tác nhân dịp khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Để có một sự kiện khai trương thành công như vậy, Toàn Phát xin được gửi...

3 lý do khác biệt thuyết phục khách hàng mua sắm tại Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

3 lý do khác biệt thuyết phục khách hàng mua sắm tại Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Showroom & Kitchen Toàn Phát (210 Nguyễn Đình Chiểu – Phường 6 – Quận 3 –TP.HCM...

Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát đồng hành cùng những thương hiệu bếp uy tín

Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát đồng hành cùng những thương hiệu bếp uy tín

Có mặt tại thị trường Việt Nam từ năm 2007, đến nay, thương hiệu bếp cộng...

Ngập tràn ưu đãi trong tuần lễ khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Ngập tràn ưu đãi trong tuần lễ khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Nằm trong chuỗi các hoạt động chào mừng khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn...

Nhộn nhịp mở hàng những ngày đầu khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Nhộn nhịp mở hàng những ngày đầu khai trương Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát

Trước nhu cầu mua sắm thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị quầy Bar cao cấp...

Toàn Phát ra mắt khu bếp, bar mẫu và biểu diễn ẩm thực đầu tiên thu hút khách hàng

Toàn Phát ra mắt khu bếp, bar mẫu và biểu diễn ẩm thực đầu tiên thu hút khách hàng

Sáng 14/07/2018, Showroom & Demo Kitchen đầu tiên của thương hiệu bếp công nghiệp...

Showroom & Kitchen Toàn Phát - Nơi hội tụ thiết bị bếp nhập khẩu uy tín chất lượng

Showroom & Kitchen Toàn Phát - Nơi hội tụ thiết bị bếp nhập khẩu uy tín chất lượng

Có rất nhiều khách hàng biết đến, sử dụng, tin tưởng thương hiệu Bếp...

Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát: Thổi luồng gió mới cho thị trường bếp công nghiệp Việt Nam

Showroom & Demo Kitchen Toàn Phát: Thổi luồng gió mới cho thị trường bếp công nghiệp Việt Nam

Hiểu được mong muốn và nhu cầu mua sắm, tìm kiếm thiết bị bếp nhập khẩu...

Du lịch Toàn Phát 2017 - Grand Hồ Tràm Strip Toàn Phát anual trip 2017

Du lịch Toàn Phát 2017 - Grand Hồ Tràm Strip Toàn Phát anual trip 2017

Du lịch Toàn Phát 2017 - Grand Hồ Tràm Strip Toàn Phát anual trip 2017

TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP THÁI LAN PK INTERTRADE

TỦ LẠNH CÔNG NGHIỆP THÁI LAN PK INTERTRADE

Tủ lạnh công nghiệp là một sản phẩm rất quan trọng trong các nhà bếp công...

TOÀN PHÁT - CÁCH THỨC MUA THIẾT BỊ BẾP NHÀ HÀNG

TOÀN PHÁT - CÁCH THỨC MUA THIẾT BỊ BẾP NHÀ HÀNG

TOÀN PHÁT tự hào là nhà thầu chuyên nghiệp trong lĩnh vực thi công hệ thống...

TOÀN PHÁT - QUY TRÌNH THI CÔNG BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

TOÀN PHÁT - QUY TRÌNH THI CÔNG BẾP CÔNG NGHIỆP NHÀ HÀNG

TOÀN PHÁT tự hào là nhà thầu chuyên nghiệp trong lĩnh vực thi công hệ thống...

Hotline hổ trợ tư vấn

Showroon: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, Tp.HCM
Xưởng: 475 Bình Quới, Q.Bình Thạnh, Tp.HCM
Chi Nhánh: Nha Trang, Đà Nẵng, Hà Nội