Các dòng lò nướng cỡ lớn cho bếp ăn công nghiệp, căn tin nhà máy

Trong các nhà hàng lớn như nhà hàng tiệc cưới, khu resort hay cả tại các bếp ăn công nghiệp, khu căn tin cho nhà máy, trường học, bệnh viện, việc phải nấu ăn vài trăm suất hay cả ngày suất mỗi lần là điều rất bình thường. Việc phải nấu nướng với số lượng lớn cùng lúc phát sinh nhu cầu trang bị những chiếc lò nướng có công suất lớn tương ứng. Trong trường hợp này, các dòng lò nướng Unox cỡ đại từ 10 khay tới 20 khay sẽ đáp ứng được nhu cầu của chủ đầu tư. Toàn Phát xin chia sẻ với bạn một số thông tin của các dòng lò nướng công suất lớn cho bếp công nghiệp nhé!

Một số dòng lò nướng công suất lớn của Unox:

- Lò nướng đa năng Unox Cheftop Mind.Maps PLUS và Cheftop Mind.Maps ONE từ 10 khay đến 20 khay.

- Lò nướng bánh đối lưu Unox Bakertop Mind.Maps loại 10 khay đến 16 khay.

- Lò nướng bánh chuyên nghiệp Unox Bakerlux Shop.Pro 10 khay.

- Lò nướng đa năng dùng bộ điều khiển cơ học (núm vặn) Unox Cheflux 12 khay hoặc 20 khay.

- Lò nướng bánh dùng bộ điều khiển cơ học (núm vặn) Unox Bakerlux&Linemiss 10 khay đến 16 khay.

Một số đặc điểm nổi bật của dòng lò Unox công suất lớn:

- Sức chứa lớn: với các lò unox cheftop 20 khay, hay Bakerlux 10 khay dung tích của lò lên đến trên 1.700 lit, tương đương sức chứa có thể từ 309 đến 340kg, giúp nhà bếp có thể nấu số lượng rất lớn thực phẩm cùng lúc.

- Khả năng nấu thực phẩm với số lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng:
o Nấu chín 100kg gạo chỉ trong 27 phút
o Hấp 100kg khoai tây chỉ 35 phút
o Nướng hơn 200 miếng sườn chỉ trong 7 phút
o Nướng 180 miếng bacon chỉ 6 phút
o Hâm nóng 51 đĩa thực phẩm trong 12 phút tại 65 độ C
o Nướng 48 con gà trong 39 phút
o Nướng 192 chiếc bánh sừng bò chỉ trong 22 phút

- Trang bị 6 quạt đối lưu công suất cao, với nhiều chế độ khác nhau, kết hợp với công nghệ đối lưu không khí bên trong giúp nhiệt độ được tỏa đều khắp không gian lò, tránh việc nhiệt độ tập trung ở một vài khu vực, trong khi các góc xa của lò nhiệt độ không đảm bảo.

- Khác với các mẫu lò nhỏ, lò Unox kích thước lớn được trang bị 3 lớp kính cường lực đảm bảo độ an toàn khi vận hành, chống thất thoát nhiệt, giảm thiểu thời gian nấu.

- Khung thép siêu bền được gia cố bên trong lò nướng đã được thực nghiệm độ bền qua nhiều quy trình khắt khe, đảm bảo lò vận hành trong thời gian dài mà không gặp vấn đề gì.

- Unox còn trang bị hệ thống dẫn nhiệt công suất cao, đây là công nghệ hiện đại bậc nhất thế giới. Hệ thống ống dẫn nhiệt chạy khắp thân lò kết hợp với quạt đối lưu giúp thực phẩm được nấu chính đều ở tất cả các vị trí, đồng thời cũng tối ưu năng suất hoạt động và tiết kiệm điện năng.

- Công suất của các dòng sản phẩm kích thước lớn từ 39kW đối với khay phổ thông và 65kW đối với dòng khay lớn, giúp nhà hàng có thể lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.

- Lò Unox có khả năng tăng nhiệt độ từ 30 đến 260 độ hoặc 300 độ C (đối với dòng PLUS) chỉ trong chưa đầy 5 phút, đây là một chức năng cực kì cần thiết đối với các bếp ăn công nghiệp hay nhà hàng lớn vì phải hoạt động lò liên tục, bạn sẽ cần rút ngắn rất nhiều khoảng thời gian chết không cần thiết.

- Lò Unox được trang bị màn hình cảm ứng lớn hiển thị đầy đủ thông tin và dễ dàng thao tác, giúp đầu bếp có thể thiết lập chế độ nấu trực quan cũng như kiểm soát hoạt động của lò dễ dàng hơn.

Một số công nghệ hiện đại được trang bị ở lò Unox:

- CLIMALUX, DRY.Maxi, STEAM.Maxi: kiểm soát toàn diện độ ẩm bên trong lò, từ việc bổ sung độ ẩm, cho tời việc rút ẩm toàn diện, hay kiểm soát % độ ẩm theo từng giai đoạn cụ thể.
- AIR.Maxi, AIR.Plus: kiểm soát hệ thống đối lưu không khí trong lò, bạn có thể setup nhiều chế độ quạt thủ công cho máy, hoặc máy có công nghệ tự động đối lưu không khí, giúp tối ưu hóa nhiệt độ lưu thông trong lò, tăng năng suất hoạt động và tiết kiệm nhiên liệu.
- ADAPTIVE. Cooking, SMART.Preheating, AUTO. Soft, DDC.Ai: Các công nghệ thông minh tích hợp như tự động điều chỉnh thông số dựa trên nguyên liệu đầu vào, chế độ nấu nhiều món cùng lúc, kiểm soát thông số và hoạt động của lò từ xa qua ứng dụng trên smartphone.
- EFFEICIENT.Power, AUTO.Clean: Các chế độ kiểm soát năng lượng tiêu thụ, máy tự động điều chỉnh nguồn năng lượng như điện, nước, kiểm soát nhiệt độ dựa trên lịch sử nấu của đầu bếp. Chế độ tự động rửa giúp lò luôn trong tình trạng sẵn sàng nấu, tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Toàn Phát là đơn vị nhập khẩu và phân phối chuyên nghiệp các loại lò nướng đa năng, lò nướng đối lưu, lò nướng bánh chuyên nghiệp của thương hiệu nổi tiếng toàn cầu UNOX - Italy. Chúng tôi cam kết đem đến các sản phẩm chính hãng chất lượng cao, chế độ bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng, cũng như lắp đặt hướng dẫn nhiệt tình bởi đội ngũ chuyên gia được đào tạo thường xuyên, đem đến sự hài lòng cho khách hàng. Nếu bạn đang có nhu cầu trang bị một chiếc lò nướng công suất lớn, khả năng đáp ứng nhu cầu nấu nướng đa dạng, cũng như có yêu cầu cao về độ bền và tiết kiệm nhiên liệu, hãy liên hệ ngay với Toàn Phát để được tư vấn các dòng thiết bị phù hợp nhé!

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng